روغن گوسفندی

روغن گوسفندی، یک نوع روغن حیوانی است که از کره گوسفند استخراج می‌شود. این روغن دارای ویژگی‌های مشابه با روغن‌های دیگر حیوانی مانند روغن گاوی است.

روغن گوسفندی حاوی اسیدهای چرب اشباع و ناشباع است و می‌تواند به عنوان یک منبع چربی سالم برای بدن مورد استفاده قرار گیرد.

به طور کلی، روغن گوسفندی بیشتر در غذاهای محلی و سنتی استفاده می‌شود، به عنوان مثال در پخت و پز برخی از غذاهای خاورمیانه‌ای مانند قورمه‌سبزی.
در برخی کشورها، این روغن به عنوان یک منبع چربی قابل قبول در تولید مواد غذایی و داروها استفاده می‌شود.