

ناموجود
ناموجود
متاسفانه این کالا در حال حاضر موجود نیست. میتوانید از طریق لیست بالای برگه، از کالاهای مشابه این کالا دیدن نمایید.
زرشک از دسته محصولاتی است که در سفره ما ایرانی ها کاربرد زیادی دارد و رنگ و طعم آن از اهمیت بالایی دارد. زرشک با توجه به فرآوری آن دارای دو دسته زرشک پفکی و زرشک دانه اناری می باشد.
زرشک از دسته محصولاتی است که در سفره ما ایرانی ها کاربرد زیادی دارد و رنگ و طعم آن از اهمیت بالایی دارد. زرشک با توجه به فرآوری آن دارای دو دسته زرشک پفکی و زرشک دانه اناری می باشد.
پفکی یا دانه اناری بودن زرشک، با نوع کشت گیاه زرشک ارتباطی ندارد؛ بلکه به نحوه خشک کردن دانه های زرشک مربوط است و به صورت کلی، دو راه برای خشک کردن دانه های زرشک وجود دارد.
در واقع زرشک پفکی، نژاد خاصی از این زرشک نیست بلکه نوع فرآوری آن متفاوت است و زمان فرآوری و عرضه آن به بازار نسبت به زرشک دانه اناری طولانی تر می باشد. مصرف زرشک پفکی اعلا به دلیل کیفیت محصول و رنگ و طعم آن بسیار زیاد است و زرشک پفکی نوعی زرشک صادراتی به حساب می آید.
پروسه فرآوری زرشک پفکی بسیار طولانی بوده و بعضا تا 6 ماه پس از اولین برداشت زرشک به بازار عرضه می شود اما با وجود اینکه فرآوری زرشک پفکی زمان بر است ولی در عوض طعم و رنگ بهتری دارد.
طریقه ی فرآوری آن بدین صورت است که خوشه های زرشک را با شاخه و برگ آن در فضایی سر بسته و بدون نور آفتاب آویزان می کنند تا خشک شود.
این امر نیازمند فضایی وسیع است تا باد در آن جریان داشته و دارای هوای خشکی باشد تا رطوبت باعث پوسیدگی و کپک زرشک ها نشود. بعد از خشک شدن نیز مراحل بادکشی و سورت شدن انجام می شود تا شاخه ها و برگ های اضافه ی آن جدا شده و یک محصول یک دست و تمیز به مشتریان عرضه شود.
از آنجایی که در فرآوری آن، این محصول در معرض آفتاب قرار نمی گیرد رنگ طبیعی و قرمز آن حفظ می شود و یکی از مرغوب ترین انواع زرشک است.
وزن | 0,11 کیلوگرم |
---|---|
گارانتی | ضمانت اصالت کالا (7 روز ضمانت بازگشت) |
شیوه-نگهداری | در جای خشک، خنک، دور از نور آفتاب و ترجیحا در یخچال نگهداری شود. |
نوع | پفکی اعلا |
وزن خالص محصول | 100 گرم |
نوع بسته بندی | پاکتی ایستاده |
مناسب-برای | پخت غذا, تزیین پلوها |
خواص | آنتی اکسیدان |
برند | کرقند زعفران |
از خریدم راضی بودم و کیفیت خوبی داشت
و همچنین قیمت نسبت به بیرون خیلی به صرفه تره