

۹۰.۰۰۰ تومان
100 عدد در انبار
زرشک از دسته محصولاتی است که در سفره ما ایرانی ها کاربرد زیادی دارد و رنگ و طعم آن از اهمیت بالایی دارد. زرشک با توجه به فرآوری آن دارای دو دسته زرشک پفکی و زرشک دانه اناری می باشد.
زرشک از دسته محصولاتی است که در سفره ما ایرانی ها کاربرد زیادی دارد و رنگ و طعم آن از اهمیت بالایی دارد. زرشک با توجه به فرآوری آن دارای دو دسته زرشک پفکی و زرشک دانه اناری می باشد.
پفکی یا دانه اناری بودن زرشک، با نوع کشت گیاه زرشک ارتباطی ندارد؛ بلکه به نحوه خشک کردن دانه های زرشک مربوط است و به صورت کلی، دو راه برای خشک کردن دانه های زرشک وجود دارد.
در واقع زرشک پفکی، نژاد خاصی از این زرشک نیست بلکه نوع فرآوری آن متفاوت است و زمان فرآوری و عرضه آن به بازار نسبت به زرشک دانه اناری طولانی تر می باشد. مصرف زرشک پفکی اعلا به دلیل کیفیت محصول و رنگ و طعم آن بسیار زیاد است و زرشک پفکی نوعی زرشک صادراتی به حساب می آید.
پروسه فرآوری زرشک پفکی بسیار طولانی بوده و بعضا تا 6 ماه پس از اولین برداشت زرشک به بازار عرضه می شود اما با وجود اینکه فرآوری زرشک پفکی زمان بر است ولی در عوض طعم و رنگ بهتری دارد.
طریقه ی فرآوری آن بدین صورت است که خوشه های زرشک را با شاخه و برگ آن در فضایی سر بسته و بدون نور آفتاب آویزان می کنند تا خشک شود.
این امر نیازمند فضایی وسیع است تا باد در آن جریان داشته و دارای هوای خشکی باشد تا رطوبت باعث پوسیدگی و کپک زرشک ها نشود. بعد از خشک شدن نیز مراحل بادکشی و سورت شدن انجام می شود تا شاخه ها و برگ های اضافه ی آن جدا شده و یک محصول یک دست و تمیز به مشتریان عرضه شود.
از آنجایی که در فرآوری آن، این محصول در معرض آفتاب قرار نمی گیرد رنگ طبیعی و قرمز آن حفظ می شود و یکی از مرغوب ترین انواع زرشک است.
وزن | 0,50 کیلوگرم |
---|---|
گارانتی | ضمانت اصالت کالا (7 روز ضمانت بازگشت) |
شیوه-نگهداری | در جای خشک، خنک، دور از نور آفتاب و ترجیحا در یخچال نگهداری شود. |
نوع | پفکی اعلا |
خواص | آنتی اکسیدان |
مناسب-برای | پخت غذا, تزیین پلوها |
نوع بسته بندی | نایلون شفاف |
وزن خالص محصول | 500 گرم |
برند | کرقند زعفران |
سلام من از طریق اینستاگرام مینی مارکت این محصول رو به همراه زعفران نگین اتویی برای مادرم سفارش دادم
هر دوتا محصول با کیفیت بودن و مادرم واقعا راضی بود